Los números más ajustados de la lechería

La producción lechera ha comenzado a experimentar una merma en su rentabilidad desde hace unos meses, afirman desde la Caprolecoba, ya que el precio de la leche a moneda constante cae mes a mes, y también frente al dólar, informaron desde el sitio especializado Todo Agro.

Desde la entidad lechera que nuclea a productores del oeste de Buenos Aires confirman que los costos de producción se han ido ajustando y hoy, con el momento de menor producción del año, se notan más. 

“A su vez, la industria enfrenta un mercado interno al que le cuesta reaccionar, y un mercado externo de buenos precios, pero que no cierra por el tipo de cambio. Los números se aprietan”, subraya la Caprolecoba en un reciente reporte de la actividad lechera en la región oeste de Buenos Aires reflejado en el mencionado portal web.

“La producción 2025, arrancó el mes pasado como estuvo previsto: -11,4% s/diciembre y +5,6% (en litros) y +6,5% (en sólidos), sobre enero ’24. E insinúa una clara recuperación, luego de la caída de -6,8% del año pasado. Aunque esto no se dio parejo en todas las cuencas, ni en los estratos de tambos”, explicaron.

En base a las proyecciones que se vienen dando y que se esperan durante los próximos meses, en cuanto a clima, base forrajera, reservas, relación de precios, ingreso vaqs., “se esperan lograr buenos niveles de productividad”, manifestaron desde la Caprolecoba, “lo que es fundamentales para poder bajar los costos”.